Для вегетарианцев путешествия – это не всегда так уж просто. Однако жаловаться можно где угодно, только не в Чехии, тем более, не в Праге. Тут много веганских, вегетарианских и даже сыроедческих заведений! Чехи голодными вас не оставят.
Чехи называют вегетарианцев «vegetarián», звучит как «вегитариан». В Чехии в любом крупном городе есть бары, рестораны и забегаловки с этой припиской. В Праге их оочень много, а в маленьких городах в каждом ресторане есть вегетарианское меню, если его нет – то всегда можно зделать специальный заказ у повара. Только нужно зарание и предельно подробно обсудить ингридиенты, так как обычные.
Чехия для веганов.
На чвеганешском веган - «vegan», звучит как и у нас. Тут есть некоторые затруднения. Обычные, не посвященные в эти тонкости чехи, значительной разницы не видят между веганами и просто вегетарианцами. Потому не стоит рисковать и просить приготовить для вас блюдо на заказ в обычных кафе, лучше обратиться к специализированным. В вегетарианских ресторанчиках всегда есть отдельное меню для веганов.
Чехия для сыроедов
Тут все еще сложнее. Сыроедов в этой маленькой стране практически нет. Тут питаются довольно традиционно.
Сыроед на чешском – это «vitariáni». В некоторых меню можно увидеть слово «raw», что означает сырое, не обработанное термически. Есть в Чехии две крупных компании, которые производят сыроедческие кушанья. Это Rawfood и Lifefood, их продукты можно найти в любом городе.
Органические кафешки и рестораны Чехии
Из био-ресторанов советую Country Life. У них замечательные заведения, в которых подают вкуснейшие веганские вегетарианские блюда. В отличие от других европейских био-ресторанов, в чешских заведениях этого типа считается недопустимым умирвщление животных, тут готовят исключительно «живую» пищу.
Косметика и средства гигиены стандарта био- тут также можно приобрести. Качество очень хорошее. Не пожалеете.
Список лучших ресторанов
Lehká hlava – один из лучших, он совсем рядом со Староместской площадью. В обеденное время там подают комплексный вегетарианский обед из трех блюд.
Loveg – не плохой ресторан, который стоит под Пражским Градом.
Malý Buddha – чайная, очень милое место,
кухня тоже вкусная. Кстати, возьмите на заметку: если видите изображение Будды – смело заходите и заказывайте. Там точно будет веганское и вегетарианское меню.
Loving Hut – недурная забегаловка, рестораном не назовешь, но место приятное и готовят хорошо, и атмосфера располагает. Тут можно угоститься безалкогольным пивом и всякими салатиками, а главное – это местные веганские тортики! Объедение просто!
Надежное в плане соблюдения всех тонкостей –
индийские кафе. Сеть Dhaba Beas и ресторанчики Gopal очень оправдывают возложенные на них надежды!
Сыроедом могу посоветовать следующие места:
Secret of Raw – в центре Праги
Jelica – тоже в этом городе
Maitrea – тут для вегетарианцев, но есть хорошее сыроедческое меню, Прага
Kiwi Raw Food – это в Брне
Ну вот, в принципе – это все. Прага не оставит вас голодными)